W 1825 roku Fryderyk Chopin odwiedził Toruń. Relacjonując przebieg wizyty, w liście do przyjaciela kilkukrotnie powtarzał, że największe wrażenie wywarły na nim właśnie Toruńskie Pierniki®. Fabryka Cukiernicza Kopernik, jedyny spadkobierca ponad 700 letniej tradycji Toruńskiego Piernikarstwa, oferuje wysokiej jakości pierniki, których unikalny i niepowtarzalny smak znany jest na całym świecie.
„To jest wszystko co Ci o Toruniu napisać jestem w stanie, może więcej opowiem, ale to tylko Ci napiszę, iż największą impresję czyli alias wrażenie, pierniki na mnie uczyniły”
Fryderyk Chopin w liście do Jana Matuszyńskiego, 1825 rok